La selezione di 3 annate iconiche, che ci permettono di immergerci nel territorio, scoprendo quanto il passare del tempo, possa influire positivamente su questo grande rosso, ricco di struttura ma forte nell’acidità, che lo mantengono fresco.

Dedicato a colui che lasciò in eredità i tenimenti di Torre Fornello ad una nobildonna piacentina. Un vino che nasce da una bassa produzione ad ettaro per ricercare la miglior qualità nelle uve prodotte da viti del impiantate nel 1977.

Ottenuto per macerazione sulle bucce per 20 giorni a una temperatura controllata tra i 28 e 30 °C. L’affinamento dura 18 mesi e avviene in barrique e Tonneau francesi, di 2° o 3° passaggio. Il vino vino messo in commercio dopo 24 mesi di affinamento in bottiglia.