Superwine

Articolo in copertina

Un quadro d'insieme che dimostra, a suon di dati, quanto il vino italiano sia simbolo di uno stile di vita ricercato e imitato in tutto il mondo.

Pubblicato da Giorgia Dal Soglio

Rubrica a cura di

Giorgia Dal Soglio

Tecnica del vino e Founder di Eccelsia. Il suo percorso in cantina e nell’ospitalità le ha fatto approfondire la conoscenza del vino: la sua missione per The Whynery Journal sarà ribaltare i classici canoni di beva, esaltando le piccole realtà vitivinicole dei diversi territori d’Italia. “Solo conoscendo le proprie radici possiamo far esplodere la nostra potenza creativa e nel mondo vino c’è ancora molto da scoprire”.

News Factory

Un'intervista doppia a due grandi professioniste del vino, Olga e Annamaria, che raccontano vini e territori attraverso la loro grande passione e professionalità!

30 Novembre 2021 – Superwine

Pubblicato da Giorgia Dal Soglio

La rivincita commerciale di una categoria che sta conquistando il mercato è analizzata da Giorgia. Goditi l'articolo facendoti accompagnare nel mondo dei vini rosati.

20 Luglio 2021 – Superwine

Pubblicato da Giorgia Dal Soglio

18 Giugno 2021 – Superwine

Pubblicato da Giorgia Dal Soglio

I vulcani come fonte di vita. Ispiratori di miti e fautori di grandi terreni. Quattro territori e quattro aziende che hanno saputo curare questi suoli per dar vita a grandi vini territoriali.

20 Maggio 2021 – Superwine

Pubblicato da Giorgia Dal Soglio

Arrivata in Toscana, nel territorio del “Gallo Nero” ero alla ricerca di qualcosa di diverso, che mi portasse nel cuore della tradizione Toscana, ma con quella scintilla di follia, che solo un ricercatore sapiente può dare. Durante il viaggio nel territorio del Chianti i paesaggi cambiano velocemente, rendendo lo sfondo quasi fluido…mai fermo. Colline verdi intramezzate da ampi appezzamenti coltivati a cereali. Uliveti secolari tra i quali passa una ventata di storia e salsedine che rendono il paesaggio unico e in continua evoluzione.

04 Marzo 2021 – Superwine

Pubblicato da Giorgia Dal Soglio

Il connubio fra filosofia e viticultura è stretto e riguarda da vicino la storia dell'umanità: con questi aspetti Giorgia ha lo strumento per far conoscere nuovi "Super" canoni di beva che non considerano le mode e che rivalorizzano vitigni e vini di cui siamo meno consapevoli.

18 Novembre 2020 – Superwine

Pubblicato da Giorgia Dal Soglio

Sdoganiamo i soliti canoni di beva! C'è molto altro da scoprire oltre le solite etichette...

23 Settembre 2020 – Superwine

Pubblicato da Giorgia Dal Soglio